Ο Στέφανος Δορμπαράκης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1990. Είναι πτυχιούχος του Παιδαγωγικού Τμήματος Δημοτικής Εκπαίδευσης του Ε.Κ.Π.Α., διπλωματούχος της Βυζαντινής Μουσικής και σολίστας στο κανονάκι. Ως μουσικός έχει συνεργαστεί με καταξιωμένους Έλληνες και ξένους καλλιτέχνες (Χρ.Αηδονίδη, Ψαραντώνη, Γ.Χατζηνάσιο, Λ.Χαλκιά, Χρ.Τσιαμούλη, Ν.Ξυδάκη, Γ.Νταλάρα, Τ.Χριστογιαννόπουλο, Σ.Σινόπουλο, Μ.Αχαλινωτόπουλο, Μ.Μητσιά, Β.Λέκκα, Δ.Μπάση, Π.Θαλασσινό, Α.Κατσιγιάννη, Ε.Καραΐνδρου, Μ.Φαραντούρη, Γλυκερία, Κ.Παπαδοπούλου, Κ.Κουλλιά, Σ.Παπάζογλου, Ρ.Τομουρτζούκ Γκιουλ, Μ.Αναματερού, Α.Κετιμέ, Z.Livaneli, H.Yazdjian, Ζ.Moultaka, C.Pluhar κ.ά), με μεγάλες διακεκριμένες ορχήστρες (Ορχήστρα Μίκης Θεοδωράκης, Κρατική Ορχήστρα Αθηνών, Εθνική Συμφωνική Ορχήστρα ΕΡΤ, Ορχήστρα Σύγχρονης Μουσικής ΕΡΤ, Συμφωνική Ορχήστρα Δήμου Θεσσαλονίκης κ.ά), με το Εθνικό Θέατρο, με την Εθνική Λυρική Σκηνή, ενώ ως δάσκαλος έχει διδάξει στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση.
Τα τελευταία χρόνια συμμετέχει σε γνωστά μουσικά συγκροτήματα παραδοσιακής και έντεχνης μουσικής στην Ελλάδα (POLIS Ensemble, Νότιο Τόξο / Aegean Arc, Anastatica) και το εξωτερικό (L' Arpeggiata) και έχει -ως μουσικός εκτελεστής, ερμηνευτής και χορωδός- λάβει μέρος σε σημαντικό αριθμό ηχογραφήσεων. Παράλληλα διδάσκει σε σεμινάρια - εργαστήρια παραδοσιακής μουσικής ανά την Ελλάδα και το εξωτερικό, ενώ έχει αναλάβει πολλές μουσικές επενδύσεις παιδικών, και όχι μόνο, παραμυθιών γράφοντας ο ίδιος μουσική. Έχει συνθέσει ακόμα μουσική για ταινίες μικρού μήκους, καθώς επίσης πολλές από τις συνθέσεις του έχουν πλαισιώσει διάφορα ντοκιμαντέρ.
Το 2016 κυκλοφορεί την πρώτη του ανεξάρτητη δισκογραφική απόπειρα με τίτλο: «λευκό γράμμα» από τις μουσικές παραγωγές ‘Μελωδικό Καράβι’ αποτελούμενη από πρωτότυπες οργανικές συνθέσεις του ιδίου. Tο 2023 κυκλοφορεί τον δεύτερο προσωπικό του δίσκο με τίτλο: «Lychnikon» από την εταιρεία ‘The Treasury NYC LLC’ με έδρα τη Νέα Υόρκη.
Μέχρι σήμερα έχει συγγράψει επτά βιβλία με περιεχόμενο κυρίως για παιδιά αλλά και για ενήλικες.